Menu du mois !

En Janvier, que la fête continue …

Les Entrées

Tortellini Maison de Courge & Menthe
infusés au bouillon de Citronnelle

Bouchée à la Reine
St Jacques & Crevettes
Bisque Légère de Homard

Les Plats 

Estouffade à la Provençale
Paleron de Boeuf
Oignon Brulé & Terre d’Olives Vertes
Ecume de Lard

Filet de Daurade Royale
Doucement Fumé
Ecrasé de Pommes de Terre à l’Ail
Beurre Nantais aux Coquillages
Légumes de Saison

Assiette Végétale
Bouchée à la Reine aux Légumes de Saison
Sorbet aux Carottes & Coriandre

Plaisir du Soir (à partager) :
Côte de Veau fumée au Foin
Légumes de Saison

Les Fromages

Sélection des Alpages des Chalets d’Oche

Les Desserts … Maison comme toujours ! 

Banane Flambée
Glace Vanille Maison

Ile Flottante & Pistaches
Crème Anglaise